沖縄県の郷土料理（９月１日）

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　９月１日の給食は沖縄県の郷土料理でした。献立名は「ジューシー」「人参シリシリ」「イナムドゥチ」「牛乳」デザートに「シークヮーサーゼリー」です。
「ジューシー」は沖縄県の郷土料理ではお馴染みの沖縄風の炊き込みご飯です。生姜風味の少しこってりした味付けごはん、モリモリ食べていました。「人参シリシリ」は細長く切った人参を卵とじにした沖縄県の家庭料理です。「イナムドゥチ」は豚肉が入った具沢山のお味噌汁です。以前はイノシシを入れて作られていたので、（イナム＝イノシシ）（ドゥチ＝もどき）という名がついたそうです。今日は沖縄県産の美ら海産もずくも入れて、甘みそで沖縄風に仕上げました。意外と美味しいと食べてくれていました。
　今回は４年生の給食の準備、給食時間の様子をお知らせします。新調させていただいた給食エプロンを着て、さすが４年生！とっても手際よく、素早く配膳しています。そして、びっくりするほど静かに給食時間を過ごしていますよ。

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